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凉拌洋荷要不要焯水

发表时间：2024-10-04 16:44:32 来源：网友投稿

凉拌洋荷需要焯水。这是因为洋荷含有草酸，焯水可以去除草酸，降低草酸对人体的不良影响。同时焯水还能使洋荷更加爽脆，口感更佳。焯水时将洋荷放入沸水中煮至水再次沸腾，约半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，以保持口感。

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