大闸蟹不能和什么一起吃会中毒
发表时间：2024-10-04 19:06:56
来源：网友投稿
大闸蟹不能与柿子、茶水、白薯、豆浆、蜂蜜同食。柿子含鞣酸与蟹肉同食易产生沉淀物，刺激胃壁；茶水中含鞣酸，与蟹肉同食形成鞣酸蛋白质，不易消化；白薯含氧化酶，与蟹肉同食会引发腹痛、恶心；豆浆含植物蛋白，与蟹肉同食易形成沉淀物；蜂蜜含糖分，与蟹肉同食容易导致腹泻。避免这些食物同食，可以减少中毒风险。
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