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椒盐蛇段怎么上色

发表时间：2024-10-05 05:27:45 来源：网友投稿

椒盐蛇段上色，首先将蛇段裹上干淀粉，然后放入150度油中炸至表面金黄。捞出后迅速将蛇段投入提前调好的椒盐粉中滚匀，使其均匀吸附椒盐粉。这样蛇段就能呈现出诱人的金黄色泽，椒盐味也更加浓郁。注意炸制过程中油温不宜过高，以免外焦里生。

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