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鱼翅泡发的正确方法

发表时间：2024-10-05 18:09:39 来源：网友投稿

鱼翅泡发方法：先用清水浸泡，加入少许醋，使鱼翅充分吸水。然后放入沸水中煮10分钟，捞出后继续用温水泡发，期间换水3-4次。泡发至鱼翅柔软即可。注意火候避免过度煮制导致口感变差。

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