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糯米蛋的做法敲蛋技巧

发表时间:2024-10-05 21:05:02 来源:网友投稿

糯米蛋敲蛋技巧如下:先从鸡蛋的一端轻轻敲出小孔,然后用筷子或小刀慢慢扩大孔口。注意力度要均匀,避免破壳。接着轻轻摇晃鸡蛋,让糯米蛋液流出,保留蛋黄。最后将糯米蛋液重新倒入蛋黄中,封口后即可食用。敲蛋时动作要轻柔,以免破坏蛋黄。

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