请问香辣鱼火锅的制作方法
发表时间：2024-10-06 01:11:11
来源：网友投稿
香辣鱼火锅制作：
鱼洗净切块用料酒、盐腌制10分钟。
锅中加水加葱段、姜片、料酒，放入鱼块煮熟，捞出备用。
另起锅放油，炒香干辣椒、花椒、蒜、姜、葱，加豆瓣酱炒出红油。
倒入高汤放入煮好的鱼块，煮沸后转中小火炖10分钟。
加入白菜、豆腐等食材，煮至熟透。
撒上香菜、葱花，根据口味加入适量盐、鸡精即可。
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