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请问煮鲫鱼汤成苦的为什么

发表时间：2024-10-06 01:14:05 来源：网友投稿

鲫鱼汤变苦可能是因为鱼肚里的胆破了，胆汁进入汤中。胆汁含有苦味物质，所以汤会变苦。如果鱼没洗净或者处理不当，也可能导致汤变苦。确保鱼新鲜且处理干净，可以有效避免这种情况。

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