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鸭胗要如何卤

发表时间：2024-10-06 05:19:04 来源：网友投稿

鸭胗卤制方法如下：先将鸭胗清洗干净，焯水去腥味。锅中加水放入鸭胗、姜片、料酒、八角、桂皮、香叶、草果等香料。大火烧开后转小火慢炖1小时，期间可加适量老抽上色。最后开大火收汁，待鸭胗熟透入味，捞出切片即可。

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