蒸蛋羹怎么做
发表时间：2024-10-06 05:19:48
来源：网友投稿
蒸蛋羹的做法如下：
准备材料：鸡蛋3个，温水适量，盐少许。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。
慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至蛋液均匀。
将蛋液过滤一遍，去除杂质。
在蒸锅中加水烧开，将蛋液倒入碗中，碗上盖一层保鲜膜，防止蒸汽滴落。
中小火蒸约10分钟，待蛋羹表面凝固，即可关火。
取出后待稍微冷却，用刀子轻轻划开四周，轻轻脱模。
简单易学口感细腻，营养丰富。
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