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正宗南京盐水鸭配方

发表时间：2024-10-06 05:34:37 来源：网友投稿

正宗南京盐水鸭配方：选用当年嫩鸭，洗净后用盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、料酒等调料腌制。将腌好的鸭子放入锅中，加水没过鸭子，放入腌制调料。大火煮沸后转小火炖煮1小时，期间翻动鸭子使其受热均匀。最后捞出鸭子，沥干水分，切片即可食用。

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