炸油条用脆皮油条粉和酵母可以吗
发表时间：2024-10-06 10:10:55
来源：网友投稿
可以的。炸油条时使用脆皮油条粉和酵母是常见做法。油条粉通常含有发酵粉和膨松剂，与酵母一起使用，可以使油条蓬松酥脆。酵母会发酵面粉，产生二氧化碳气体，使油条内部形成气孔，炸制时气体膨胀，形成外酥内软的口感。但要注意酵母的用量和发酵时间，以确保油条达到理想的效果。
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