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饸烙面，是什么

发表时间：2024-10-06 11:38:58 来源：网友投稿

饸烙面是一种源自中国北方的传统面食，制作时将面团放入特制的模具中，通过压杆挤压成细长的面条。这些面条煮熟后，可以搭配各种调料和配菜，如肉丝、酸菜、豆芽等。饸烙面口感筋道，营养丰富，深受北方人喜爱。其独特之处在于挤压成型，不同于普通手工拉面或机器生产面条。这种面食在北方地区尤为流行，尤其在山西、陕西等地。

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