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木耳焯水要焯几分钟

发表时间：2024-10-06 18:39:08 来源：网友投稿

木耳焯水的时间通常为2-3分钟。这是因为木耳富含植物胶原蛋白，焯水可以使其更加爽脆，同时也有助于去除可能残留的杂质。具体操作时先将木耳放入开水中焯水，待木耳颜色变深、体积膨胀后即可捞出。焯水过程中注意控制火候，避免过度焯水导致木耳变软。焯水后的木耳可以用来凉拌、炒菜或做汤等多种方式食用。

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