芥蓝牛柳做法图解
发表时间：2024-10-07 07:29:55
来源：网友投稿
芥蓝牛柳做法如下：
准备材料：芥蓝、牛柳、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
将芥蓝洗净切片，牛柳切成薄片，蒜、姜切片备用。
牛柳加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，抓匀腌制15分钟。
锅中加水烧开，放入芥蓝焯水约1分钟，捞出沥干水分。
锅中加油放入蒜、姜爆香，再加入腌制好的牛柳翻炒至变色。
最后加入焯好水的芥蓝，快速翻炒均匀即可。
制作过程中注意火候，保证牛柳口感鲜嫩，同时保持芥蓝的清脆。
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