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食品染色剂

发表时间：2024-10-07 08:32:46 来源：网友投稿

食品染色剂是为了改善食品的色泽，使其更加诱人而添加的化学物质。它们可以增强或恢复食品的自然颜色，如苹果汁的红色、橙汁的橙色等。染色剂分为天然和人工合成两种，天然染色剂来源于植物、动物或微生物，如胡萝卜素、焦糖色素等；人工合成染色剂则是在实验室合成的，如胭脂红、柠檬黄等。但是部分食品染色剂可能对人体健康产生不良影响，如过敏反应、影响内分泌等。所以消费者在选购食品时应关注食品标签，尽量选择无添加或添加量少的食品。同时我国对食品染色剂的使用有严格的规定，确保食品安全。

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