草鱼怎么去腥味
发表时间：2024-10-07 17:47:40
来源：网友投稿
草鱼去腥味有多种方法：
提前腌制：将草鱼切成块，用料酒、姜片、葱段腌制10-15分钟，料酒能有效去除腥味。
焯水：将草鱼块放入开水中焯水，加入少量料酒、姜片，焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗干净。
使用醋：在烹饪过程中加入少量白醋，醋能中和鱼腥味。
使用面粉：将草鱼块裹上一层薄薄的干面粉，静置5-10分钟，面粉能吸附腥味。
用葱姜蒜：在烹饪时加入适量的葱姜蒜，这些调料能掩盖鱼腥味。
选用新鲜草鱼：新鲜草鱼腥味较轻，烹饪时腥味会减少。
以上方法均可有效去除草鱼腥味，您可以根据个人喜好选择合适的方法。
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