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扇贝肉哪里不能吃

发表时间:2024-10-07 19:05:29 来源:网友投稿

扇贝肉虽然美味,但有些部位是不能食用的。首先扇贝的壳内侧和边缘部分含有较多的杂质和细菌,这部分应避免食用。其次扇贝的闭壳肌,也就是扇贝的“心脏”,因为其内部可能含有重金属和毒素,同样不宜食用。扇贝的鳃部因为与水直接接触,容易吸附污染物,也应排除在食用范围之外。最后扇贝的生殖腺部分,如卵巢和精巢,在未成熟时含有较高的激素,可能对人体健康造成影响,所以也应谨慎对待。总之在食用扇贝时,应去除上述部位,确保食品安全。

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