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挑选茄子有什么方法

发表时间：2024-10-08 00:16:31 来源：网友投稿

挑选茄子时首先观察茄子整体颜色，应选择紫红色均匀、色泽鲜亮的茄子。其次手感方面，应选择茄子手感紧实、有弹性，这样的茄子水分充足，口感较好。避免选择颜色暗淡、发黑或表面有损伤的茄子。注意茄子形状，应选择形状圆润、无畸形、无裂痕的茄子。最后检查茄子蒂部，应选择蒂部新鲜的茄子，避免选择蒂部干枯或发黑的茄子。这样挑选出来的茄子，不仅口感好，营养价值也更高。

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