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腌鱼给多少盐

发表时间：2024-10-08 00:56:12 来源：网友投稿

腌鱼时盐的用量取决于鱼的种类和腌制时间。一般来说每千克鱼需要大约100克盐。例如腌10条重约500克的鱼，你需要500克盐。盐可以分两次加入：第一次在鱼身上撒一层，然后轻轻揉搓，确保每条鱼都裹上盐；第二次在腌制第二天，再均匀撒上一层。腌制时间根据鱼的大小和天气情况而定，通常需要3-5天，期间要每天翻动鱼，让盐分均匀分布。腌制时间越长，鱼肉越入味。注意腌制期间要保持腌鱼环境的清洁和干燥，以防变质。

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