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冰冻墨鱼仔怎样做好吃

发表时间:2024-10-08 02:27:05 来源:网友投稿

冰冻墨鱼仔的做法如下:

将墨鱼仔从包装中取出,用流动的水冲洗干净,去除杂质。

将墨鱼仔放入开水中焯水,焯水时间不宜过长,约30秒至1分钟,以保持其嫩滑口感。

焯水后的墨鱼仔捞出,过一下冷水,使其收缩紧致,口感更佳。

准备蒜末、姜末、干辣椒段、葱段等调料。

热锅凉油先将蒜末、姜末、干辣椒段炒香,再加入墨鱼仔快速翻炒。

倒入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料,翻炒均匀。

最后加入葱段,继续翻炒均匀,待墨鱼仔表面呈现出光泽,即可出锅。

这样制作的墨鱼仔口感鲜嫩,味道鲜美,是一道简单又美味的家常菜。

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