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虾有两条黑色线都要去除吗

发表时间：2024-10-08 06:03:07 来源：网友投稿

虾的两条黑色线，分别是虾头和虾壳之间的黑线以及虾背部的黑线。这两条线通常需要去除，因为它们含有较多的杂质和腥味，影响口感。虾头中的黑线是虾的排泄物通道，虾背部的黑线则是虾的沙线。去除这两条线可以提升虾的清洁度和美味度。具体操作时可以用剪刀或钳子轻轻剪开虾背，取出沙线，然后用手将虾头和虾壳之间的黑线撕掉。这样处理后的虾，烹饪起来更加卫生，吃起来的味道也更佳。

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