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河豚内脏为什么有毒

发表时间：2024-10-08 06:15:41 来源：网友投稿

河豚内脏含有一种叫做河豚毒素的剧毒物质。这种毒素主要存在于河豚的肝脏、卵巢、鳔和皮肤等部位。河豚毒素的毒性极强，即使是极小剂量也能导致人体中毒。其原理是它能阻断神经系统的传导，导致肌肉麻痹，严重时可能引发呼吸衰竭甚至死亡。河豚内脏之所以含有这种毒素，是因为河豚在自然界中为了生存，进化出了这种自我保护的机制。但是这种毒素对人体来说却是致命的。所以食用河豚时必须去除内脏，以避免中毒。

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