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辣白菜腌10天了可以吃吗

发表时间：2024-10-08 07:38:04 来源：网友投稿

辣白菜腌10天是可以吃的。辣白菜腌制的时间长短会影响到口感和酸度。一般来说腌制10天的辣白菜已经足够成熟，酸味适中，口感也变得更好。但是如果辣白菜的腌制时间过长，可能会出现过酸、过咸或者发酵过度的情况，影响食用体验。所以在食用前可以先尝一小口，确保其味道和品质符合个人口味。如果腌制时间较长，最好选择在腌制过程中翻动几次，以确保辣白菜均匀发酵。

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