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腌黄瓜怎么才能脆

发表时间：2024-10-08 14:28:45 来源：网友投稿

要使腌黄瓜脆，首先要选择新鲜的黄瓜，洗净后切成条状。将黄瓜条放入开水中焯水，去除多余水分。捞出后用冷水冲洗，确保黄瓜条冷却并去除多余盐分。接着将黄瓜条放入容器中，撒上适量的盐、糖和醋，搅拌均匀。将容器密封放置冰箱中腌制24小时。腌制过程中要每隔一段时间轻轻翻动，让黄瓜条均匀吸收调味料。24小时后，黄瓜条会变得脆爽可口。腌制时注意不要过度加盐，以免影响口感。

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