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吃螃蟹和菠菜能一起吃吗

发表时间：2024-10-09 09:00:58 来源：网友投稿

吃螃蟹和菠菜可以一起吃，但要注意烹饪方式。螃蟹中的蛋白质和菠菜中的草酸相遇，可能会在肠道中形成不易溶解的复合物，影响钙、镁等矿物质的吸收。所以最好先将菠菜煮熟，去除大部分草酸，然后再与螃蟹一起烹饪。同时不要同时大量食用，以免摄入过多草酸。适量搭配注意均衡饮食，就能享受美味又健康的螃蟹和菠菜。

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