如何自制咖喱酱或咖喱块
发表时间：2024-10-09 09:13:45
来源：网友投稿
自制咖喱酱的方法如下：
准备材料：姜、蒜、洋葱、辣椒、香叶、肉桂、丁香、八角、黑胡椒、盐、咖喱粉、黄油、椰奶或牛奶。
将姜、蒜、洋葱、辣椒切末，炒香备用。
加入香叶、肉桂、丁香、八角、黑胡椒炒香。
加入咖喱粉炒匀。
加入椰奶或牛奶，小火煮开。
加入炒好的姜蒜洋葱辣椒等，煮10分钟。
加入盐调味即可。
自制咖喱块的方法如下：
准备材料：咖喱粉、辣椒粉、香叶、肉桂、丁香、八角、黑胡椒、盐。
将所有材料混合均匀。
将混合好的调料用纸包好，放入烤箱烤至香脆。
取出晾凉即可使用。
使用时将咖喱块放入煮好的汤中，小火煮至咖喱块溶解即可。
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