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如何制作川味酱腊肉

发表时间：2024-10-09 09:19:42 来源：网友投稿

川味酱腊肉制作方法如下：首先选用新鲜猪肉，切成条状。其次用料酒、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉、花椒粒、八角等调料腌制猪肉，使其入味。然后将腌好的猪肉条串在竹签上，放入烤箱或烤箱中，烤至表面微焦。最后将烤好的猪肉条放入事先调好的酱料中，翻炒均匀，使酱料均匀裹在猪肉上，出锅即可。酱料可使用豆瓣酱、生抽、老抽、糖、蒜蓉、姜末、花椒油等。这样制作的川味酱腊肉色泽红亮，味道鲜美，香气扑鼻。

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