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如何蒸出米粒松散的米饭

发表时间：2024-10-09 09:22:20 来源：网友投稿

蒸出米粒松散的米饭，首先选用新鲜的大米，淘洗时尽量轻轻揉搓，避免用力过猛导致米粒破损。将淘净的大米浸泡30分钟左右，让米粒充分吸收水分。然后将浸泡好的大米放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的清水，水量以米和水的比例为1：1.2为宜。开启电饭煲或蒸锅，大火烧开后转中小火蒸煮，期间不要频繁打开锅盖，以免水汽流失。待水完全蒸发，米饭熟透后，继续焖蒸5-10分钟，使米饭更加松散。最后将蒸好的米饭轻轻搅拌均匀，即可享用。这样蒸出的米饭米粒松散，口感更佳。

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