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速冻汤圆怎么煮才不破皮

发表时间：2024-10-09 09:27:42 来源：网友投稿

速冻汤圆煮不破皮的秘诀在于控制火候和时间。首先将汤圆放入沸水中，水开后转中小火，用勺子轻轻推散，防止粘连。水再次沸腾后，加入适量的冷水，如此反复两次。这样可以使汤圆受热均匀，防止外皮破裂。煮3-4分钟后，用筷子轻轻夹起汤圆，如果中间没有硬心，说明已经熟透。捞出后用冷水冲洗，防止粘连。这样煮出的汤圆既饱满又美味。

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