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如何腌制小青菜呢

发表时间：2024-10-09 09:39:57 来源：网友投稿

腌制小青菜的方法如下：首先将新鲜的小青菜洗净，沥干水分。然后将青菜切成均匀的小段或小片，根据个人喜好。接着准备适量的盐、白糖和醋，按比例混合成腌制液。将切好的青菜放入容器中，倒入腌制液，使每片青菜都浸泡在液体中。盖好容器盖放置在阴凉通风处，腌制时间约为2-3天。期间可适当翻动，让青菜均匀吸收腌制液。腌制完成后将青菜捞出，沥干多余液体，即可食用。这样腌制的小青菜酸甜可口，既保留了青菜的清新口感，又具有开胃提神的作用。

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