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四季豆怎么炒够味

发表时间：2024-10-09 09:56:13 来源：网友投稿

炒四季豆要够味，首先选用新鲜的四季豆，洗净后切成两段。热锅凉油油热后加入蒜末炒香。将四季豆下锅翻炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。待四季豆熟软后，加入适量的盐、鸡精和少量糖提鲜。最后撒上葱花、蒜末，快速翻炒几下即可出锅。这样炒出的四季豆色泽鲜亮，口感鲜嫩，味道鲜美。记得火候要适中，不要炒得太老，以免失去口感。

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