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肉类如何冷冻

发表时间:2024-10-09 12:24:58 来源:网友投稿

肉类冷冻前应先清洗干净,用纸巾擦干水分。将肉类放入保鲜袋中,排出袋内空气,封口时留一小部分空间防止膨胀。选择合适的冷冻层,将肉类平铺放入,避免重叠。冷冻时肉类中心温度需降至-18℃以下。冷冻肉类可保存较长时间,但建议在冷冻前将其分割成小份,以便日后取用。解冻时可提前将肉类放入冷藏室慢慢解冻,或用冷水浸泡,但要注意不要让肉类直接接触水流。

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