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鲜香菇变黑变软了还能吃吗

发表时间：2024-10-09 14:13:36 来源：网友投稿

鲜香菇变黑变软通常是因为长时间存放或者保存不当导致的。变黑可能是因为香菇中的黑色素氧化，而变软则是水分流失。如果只是表面轻微变黑，没有明显的霉变或异味，且没有发现其他异常，可以切除变黑和变软的部分，剩余部分是安全的，可以食用。但如果变黑变软非常严重，或者有异味或霉点，为了健康考虑，最好丢弃不要食用。在处理和食用时，要确保洗净并去除受损部分，以保证食物的安全。

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