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酸奶能加热喝吗

发表时间：2024-10-09 17:31:28 来源：网友投稿

酸奶是一种以牛奶为原料，通过添加乳酸菌发酵制成的饮品。从营养角度来说酸奶加热后其活性乳酸菌会遭到破坏，导致益生菌数量减少，营养价值大打折扣。酸奶加热还可能改变其口感和风味。但是如果是因为个人口味喜好，在加热过程中注意控制温度，避免过高，短时间内加热是可以接受的。但总体来说为了保持酸奶的营养价值和口感，建议还是选择常温或冷藏饮用。

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