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怎么挑螃蟹

发表时间：2024-10-09 20:10:40 来源：网友投稿

挑选螃蟹时首先观察其活力，应选择反应灵敏、爬行迅速的螃蟹。其次检查蟹壳，应光滑无损伤，颜色鲜艳，避免选择壳色暗淡、壳薄或壳上明显有裂痕的螃蟹。然后查看蟹脚，蟹脚粗壮、弯曲自然的螃蟹肉质更丰满。接着留意蟹鳃，蟹鳃颜色鲜红、鳃丝清晰者为佳。最后检查蟹脐，脐部圆润、饱满的螃蟹品质较好。注意避免选择蟹眼无神、蟹脚松弛的螃蟹，这通常意味着螃蟹不新鲜。

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