米饭的主要成分是什么
发表时间：2024-10-09 20:13:52
来源：网友投稿
米饭的主要成分是碳水化合物，占其总重量的70%至80%。这些碳水化合物以淀粉的形式存在，是人体能量的重要来源。米饭还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质含量相对较低，大约占8%至10%，而脂肪含量则更低，一般在1%以下。在矿物质方面，米饭含有钾、镁、钙等元素，对维持人体电解质平衡有重要作用。至于维生素主要存在于米糠和胚芽中，如维生素B1、B2、B6、E等。总体来说米饭是一种营养价值较高的主食。
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