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莲藕有什么营养

发表时间：2024-10-09 23:53:04 来源：网友投稿

莲藕是一种营养价值很高的水生蔬菜。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。莲藕中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。莲藕还含有钙、磷、铁等矿物质，有助于维持骨骼健康和预防贫血。莲藕中还含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等，具有抗氧化、提高免疫力的作用。莲藕中的荷叶碱成分有助于降低血压和血脂，对心血管健康有益。莲藕是一种营养丰富、有益健康的食材。

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