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客家豆腐汤汁怎样熬的

发表时间:2024-10-10 01:47:50 来源:网友投稿

客家豆腐汤汁的熬制,首先准备猪骨、鸡肉、香菇、姜片等食材。将猪骨和鸡肉焯水去血水,再洗净。将所有食材放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖。期间根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。待汤底熬制至浓稠,香气四溢时,即可关火。熬制过程中需注意火候和搅拌,防止汤汁粘锅。这样熬制的客家豆腐汤汁,色泽金黄,味道鲜美,非常适合搭配豆腐食用。

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