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什么蔬菜适合做关东煮

发表时间：2024-10-10 04:43:21 来源：网友投稿

关东煮是一种深受欢迎的日式小吃，适合做关东煮的蔬菜有很多种。首先根茎类蔬菜如白萝卜、胡萝卜、土豆等，它们耐煮且口感好。叶菜类如白菜、菠菜、生菜等，不仅能增添色彩，还能提供丰富的维生素。菌类如香菇、金针菇、杏鲍菇等，口感鲜美，营养丰富。豆制品如豆腐、豆腐皮等，吸收汤汁，口感细腻。还有豆芽、茄子、莲藕等，都适合做关东煮。这些蔬菜在煮制过程中能充分吸收汤底的味道，既美味又健康。

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