硬饼干如何制作
发表时间：2024-10-10 10:00:25
来源：网友投稿
硬饼干制作步骤如下：
准备材料：中筋面粉300克，低筋面粉100克，黄油150克，糖粉100克，鸡蛋1个，泡打粉5克。
面团制作：将黄油和糖粉放入盆中，用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
筛入中筋面粉、低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
将面团揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
面团取出擀成约0.5厘米厚的面片。
用模具或刀子切出饼干形状，放入烤盘中。
预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。
烤好的饼干取出，冷却至室温，即可享用。
硬饼干制作过程中，注意控制好温度和时间，以免烤糊或烤不熟。饼干冷却后可密封保存，保质期较长。
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