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怎么活面面才发

发表时间：2024-10-11 00:05:44 来源：网友投稿

活面面要发首先准备好面粉、水和酵母。将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，形成絮状物。用手揉搓使面粉和水充分混合，形成面团。将面团放在案板上，继续揉搓，直到表面光滑，有弹性。加入酵母继续揉搓。将面团揉至表面光滑，有弹性，用湿布盖好，发酵至体积膨胀一倍。然后将面团放在案板上，揉搓排气，分成小块，用擀面杖擀成薄片，撒上适量干面粉，卷起，切成小段。最后将切好的面段放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。注意面团要揉至光滑有弹性，发酵要充分，蒸制时间要适宜。

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