黄鳝应该怎么炖
发表时间：2024-10-11 01:14:18
来源：网友投稿
黄鳝炖制方法如下：
准备食材：黄鳝500克，生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花生油适量。
将黄鳝去内脏、去头尾，清洗干净后切成段。
生姜切片大葱切段备用。
锅中倒入花生油，放入生姜片和葱段爆香。
加入黄鳝段用中火煸炒至表面微黄。
加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
倒入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
待黄鳝炖至熟透，汤汁浓稠时，即可关火。
出锅前撒上葱花增香。
炖好的黄鳝鲜嫩可口，营养丰富，是一道家常美食。
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