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火锅底料汤里这个叶子是什么呀

发表时间：2024-10-11 01:33:41 来源：网友投稿

火锅底料汤里的叶子是香菜（又称芫荽），它是一种常见的香草，叶子细小，呈鲜绿色，味道清香。香菜富含多种维生素和矿物质，具有提味和增加菜品营养的作用。在火锅底料中，香菜的加入可以去除肉类和海鲜的腥味，增添汤底的香气，让火锅味道更加鲜美。同时香菜的叶子还能吸附油脂，使汤底更加清爽。在火锅食材中，香菜也可以直接作为菜品食用，口感脆嫩，风味独特。

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