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鸡油是由什么提炼出来的

发表时间：2024-10-11 02:10:04 来源：网友投稿

鸡油顾名思义，是从鸡的脂肪中提炼出来的。它主要来源于鸡的皮下脂肪和内脏周围的脂肪。在传统制作过程中，人们会先将宰杀后的鸡清洗干净，然后经过加热，使鸡体内的脂肪融化。接着将融化的脂肪过滤和提炼，去除杂质，最终得到清澈的鸡油。鸡油具有独特的香味和营养价值，常用于烹饪，如炒菜、炖汤等，能够增加菜肴的香气和风味。在现代鸡油的提取方式也变得更加高效和卫生，但仍保持其原有的美味和营养价值。

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