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橘子为什么苦

发表时间：2024-10-11 04:57:01 来源：网友投稿

橘子苦的原因主要在于其果皮和果肉中的化学成分。橘子中含有一种名为苦味素的物质，这种物质具有苦味，是橘子苦的主要来源。苦味素在果皮中的含量较高，而果肉中含量相对较低。橘子在成熟过程中，若受到病虫害或者农药残留的影响，也可能导致其果肉变苦。一些橘子品种本身具有苦味，这是因为它们的基因决定了苦味素含量较高。所以橘子苦的原因既有基因遗传的因素，也有环境因素和病虫害的影响。

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