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银耳是直接吃还是用过水吗

发表时间：2024-10-11 07:09:32 来源：网友投稿

银耳在食用前通常需要经过泡发和清洗的过程。首先将银耳放入温水中浸泡，使其充分吸水膨胀，这个过程可能需要几个小时。泡发后的银耳需要用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。之后可以按照个人喜好进行烹饪，如煮、炖等，使其更加软糯。直接食用未处理的银耳口感和消化都不太理想，所以最好先用水泡发和清洗。

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