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广东煲冬瓜汤放什么材料

发表时间：2024-10-11 23:59:29 来源：网友投稿

广东煲冬瓜汤通常会用到以下材料：新鲜的冬瓜、瘦肉（如猪骨、鸡肉）、生姜、枸杞、红枣和党参。首先将冬瓜去皮切块，瘦肉洗净焯水去血水。锅中加入适量清水，放入生姜、瘦肉，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。待瘦肉熟透后，加入冬瓜、枸杞、红枣和党参，继续炖煮至冬瓜软烂。最后根据个人口味加入盐调味即可。冬瓜性寒煲汤时加入枸杞、红枣和党参能中和其寒性，使汤味更鲜美，营养也更丰富。

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