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什么是小麦草

发表时间：2024-10-12 01:40:54 来源：网友投稿

小麦草又称为小麦苗，是指小麦种子在发芽阶段时所形成的嫩芽。这种嫩芽富含多种对人体有益的营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸等。小麦草的颜色通常呈鲜绿色，营养价值高，被誉为“绿色食品”的代表。在制作过程中，只需将小麦种子浸泡、发芽，待其长出约10-15厘米的嫩芽即可。由于小麦草的口感微苦，人们通常将其榨汁饮用，以便更好地吸收其中的营养。小麦草还具有一定的抗氧化、抗炎、降低血压等保健作用。在我国小麦草作为一种新兴的健康食品，受到了越来越多消费者的喜爱。

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