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生啤是什么

发表时间：2024-10-12 02:11:37 来源：网友投稿

生啤又称鲜啤，是一种未经巴氏杀菌或高温杀菌的啤酒。其生产过程中，啤酒在发酵完成后不经过杀菌处理，直接装瓶或罐装。生啤保留了更多的酵母和发酵产生的风味物质，口感新鲜，风味独特。由于没有经过杀菌处理，生啤的保质期较短，通常只有几天到几周。饮用生啤时最好在冷藏条件下保存，并尽快饮用。生啤在口感上通常比熟啤更浓郁，带有明显的麦芽香味和酵母气息。在我国生啤越来越受到消费者的喜爱，成为啤酒市场的一大亮点。

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