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我的海参怎么煮不烂

发表时间：2024-10-12 10:04:23 来源：网友投稿

海参煮不烂可能是因为几个原因。首先海参的烹饪时间不够。海参是海洋生物，其肉质相对坚硬，需要长时间炖煮才能变得柔软。通常需要将海参放入水中，用中小火炖煮2-3小时，期间可以适时加入姜片、葱段等调味料去腥增香。其次海参在炖煮前可能没有泡发到位，泡发海参需要使用温水，每天更换水，并轻柔地揉搓海参，直至完全泡发。最后海参炖煮时不宜加冷水，因为这样会导致海参收缩，不易煮烂。正确的方法是全程使用同一锅水，保持火候稳定。

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